Methylglyoxal(MGO)就是中文食用甲基乙二醛,正是这种活性化合物使Manuka 蜂蜜具有了可靠的抗菌性。 MGO是新的一种区分蜂蜜抗菌效果的标准。MGO值越高,则抗菌效果越明显。MGO是澳大利亚及新西兰可选用的标准。科学研究,澳大利亚能够盛产出更高的MGO蜂蜜,所以功効更卓越。
UMF代表Unique Manuka Factor(独特麦卢卡因子)。代表抗菌效果,UMF值越高,则抗菌效果越明显。UMF主要是新西兰选用的标准。
MGO是新的一种区分蜂蜜抗菌效果的标准。(过去是用UMF,发现了确切的抗菌成分为MGO后,改用MGO作为区分标准)
Manuka蜂蜜是世界上仅有的100%天然食品,且经过试验是唯一有效、可靠的抗菌食品。食用甲基乙二酸是由被蜜蜂采集的蜂蜜中自然形成的, Manuka 蜂蜜是到目前为止世界上发现唯一含有较多此类物质的食物,其含量从每公斤20毫克到1100多毫克不等。与此形成鲜明对比的事,在世界范围内测试过的所有其它蜂蜜每公斤中食用甲基乙二酸的含量只有0-10毫克。
Manuka蜂蜜的食用甲基乙二酸的含量是由澳大利亚大学科学验证过的。例如:
MGO30+为每公斤的食用甲基乙二酸含量至少为30毫克
MGO400+为每公斤的食用甲基乙二酸含量至少为400毫克
MGO550+为每公斤的食用甲基乙二酸含量至少为550毫克
MGO850+为每公斤的食用甲基乙二酸含量至少为850毫克
MGO1100+为每公斤的食用甲基乙二酸含量至少为1100毫克
MGO值越高,则抗菌效果越明显!
蜂花粉由蜜蜂制成,是年轻蜜蜂的食物。它被认为是大自然最完美的营养食品之一,因为它含有人类所需的几乎所有营养素。蜜蜂采集的花粉富含蛋白质(大约40%蛋白质),游离氨基酸,维生素,包括B复合物和叶酸。
蜂花粉是一种完整的食物,含有许多动物来源产品所不没有的元素。蜂花粉比任何动物来源都更富含蛋白质。它含有比牛肉,鸡蛋或等重量的奶酪更多的氨基酸。其大约一半的蛋白质以游离氨基酸的形式存在,可直接被人体使用。
重要的是要认识到一茶匙剂量的花粉需要一只蜜蜂每天工作八小时,一个月才能采集。每个蜂花粉颗粒含有超过200万个花粉粒,一茶匙含有超过25亿粒花粉。
研究人员将蜂花粉列为他们最推荐的22种食物能量之一。蜂花粉可用于前列腺健康到皮肤状况的多种疾病,并可帮助纠正体内特定的营养不平衡。
蜂胶是从蜜蜂的针叶树和其他树木的芽中收集的天然树脂。它被蜜蜂用来密封墙壁和加强荨麻疹的梳子,以及防止入侵者死亡。它是一种粘稠的绿褐色块状物,具有轻微的芳香气味。
蜂胶是蜜蜂制造的一种粘性物质,它被称为“蜜蜂胶”。这个过程开始于专业的蜂胶制作蜜蜂从锥形常绿乔木或树的芽中采集树脂。蜜蜂会在适当的天气时收集这种粘稠的树液。蜜蜂收集足够的脂肪后,他将树脂与他存放在腹部腺体中的蜡片混合在一起。蜜蜂将它塑造成一个球后,将它装入附在他腿上的花粉篮中。蜜蜂会一直持续到篮子满满为止,然后将它带回蜂巢。此时,蜂胶被卸载并用于修补蜂巢中的孔。蜜蜂还使用蜂胶作为抗菌屏障,用粘性物质覆盖入侵者以防止蜂巢污染。
自古埃及时代以来,人类一直在使用它作为防腐剂。将蜂胶应用于伤口大大改善了愈合,并且几个世纪以来,该物质也被证明具有其他治愈特性。在过去的几十年中,科研人员发现蜂胶作为天然补充剂更为积极。蜂胶已被证明可增加青霉素等其他抗生素的作用,并可增强免疫系统。目前正在研究蜂胶是否能成为预防某些类型癌症的有效治疗方法。
所谓蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物,此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能,蜜蜂(工蜂或雄峰)和蜂王在卵期是一样的,孵化后吃三天蜂王浆以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂,孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王,蜜蜂(工蜂或雄峰)的寿限在一至六个月而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年。蜂王浆的颜色是根据蜜蜂食用花粉的不同而稍有改变一般分为乳白色和微黄色。
蜂王浆是一种食品。它含有卡路里,蛋白质,碳水化合物和脂肪酸。相信蜂王浆具有各种独特的健康益处并不需要太多的想象力:
增强免疫系统
促进伤口愈合
具有抗肿瘤/抗癌特性
降低胆固醇水平
增加脂肪代谢
是强大的抗氧化剂
调节血糖水平
抑制肿瘤
蜂王浆有助于身体产生更多的免疫细胞,对抗细菌并更快地治愈伤口。它主要是通过蜂王浆独有的独特蛋白质混合物来完成的。
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